오늘은 로컬의 숨겨진 명소 탐방기 2번째 이야기, 로컬 커피 타이중 편 입니다.
대만 타이중은 온화한 기후와 여유로운 분위기로 많은 여행자들의 사랑을 받는 도시입니다. 특히 최근 몇 년 사이, 타이중의 골목골목에는 독특한 개성을 지닌 로컬 커피 로스터리들이 생겨나며 새로운 커피 문화의 중심지로 떠오르고 있습니다. 대형 체인점에서 맛볼 수 없는 깊고 진한 향기와, 로스터리 카페 특유의 따뜻한 분위기를 함께 즐길 수 있는 타이중의 숨은 카페들을 소개합니다.
Coffee Stopover: 커피 애호가들의 필수 코스
타이중 서구(西區)에 위치한 Coffee Stopover는 로컬 커피 애호가들 사이에서 이미 입소문이 난 카페입니다. 외관은 심플하지만 세련된 디자인으로, 내부에 들어서면 커피 원두의 깊은 향이 방문객을 반깁니다. 이곳의 가장 큰 매력은 주인장이 직접 로스팅한 다양한 싱글 오리진 원두를 맛볼 수 있다는 점입니다.
Coffee Stopover에서는 에티오피아, 콜롬비아, 과테말라 등 세계 각지의 원두를 사용하며, 각각의 원두 특성에 맞춘 로스팅과 추출 방법을 제공합니다. 특히, 필터 커피와 핸드 드립 커피가 인기 메뉴로, 커피 본연의 맛과 향을 최대한 살려낸다는 평가를 받고 있습니다. 카페 한 켠에는 원두와 관련된 정보가 적힌 작은 노트가 비치되어 있어, 방문객이 커피에 대해 더 깊이 이해할 수 있는 기회를 제공합니다.
The Factory Coffee Roasters: 산업 감성 속의 따뜻한 한 잔
The Factory Coffee Roasters는 타이중 북구(北區)의 한적한 골목에 자리 잡고 있습니다. 이름 그대로 예전 공장을 개조해 만든 이 카페는 인더스트리얼 스타일의 인테리어와 따뜻한 커피 향이 어우러진 독특한 분위기를 자랑합니다. 높은 천장과 넓은 창문 덕분에 개방감이 느껴지며, 곳곳에 놓인 빈티지 가구가 아늑한 느낌을 더합니다.
이곳은 스페셜티 커피에 중점을 두며, 커피의 품질과 신선도를 유지하기 위해 매일 소량의 원두를 직접 로스팅합니다. 에스프레소 베이스 음료뿐 아니라 콜드 브루와 다양한 계절 한정 음료도 제공되어, 계절마다 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 카페 한쪽에는 로스팅 기계가 설치되어 있어, 방문객은 커피가 만들어지는 과정을 직접 눈으로 볼 수 있습니다.
Mellow Coffee: 여유로운 분위기 속의 깊은 향
타이중 남구(南區)에 위치한 Mellow Coffee는 이름처럼 부드럽고 여유로운 분위기를 자랑하는 카페입니다. 이곳은 화려한 장식보다는 자연스러운 나무 소재와 따뜻한 조명으로 꾸며져 있어, 편안하게 시간을 보내기 좋은 장소입니다. 커피 외에도 다양한 홈메이드 디저트가 함께 제공되어, 커피와 디저트를 함께 즐기려는 방문객들에게 인기가 많습니다.
Mellow Coffee는 직접 로스팅한 원두로 추출한 커피가 주력 메뉴이며, 특히 라떼와 플랫 화이트가 부드럽고 진한 맛으로 유명합니다. 또한, 이곳에서는 커피 클래스와 워크숍도 정기적으로 열려, 커피에 관심 있는 사람들에게 교육의 기회를 제공합니다. 주인장의 친절한 설명과 함께 커피에 대한 이해를 높일 수 있는 이곳은, 단순히 커피를 마시는 공간을 넘어 커피 문화를 체험할 수 있는 장소로 사랑받고 있습니다.
타이중의 로컬 커피 로스터리들은 각각의 개성과 매력을 지니고 있으며, 커피 한 잔을 통해 그들의 이야기를 전합니다. Coffee Stopover의 정성 어린 로스팅, The Factory Coffee Roasters의 독특한 인테리어와 신선한 커피, 그리고 Mellow Coffee의 여유로운 분위기와 깊은 향기는 타이중을 방문하는 사람들에게 특별한 경험을 선사합니다. 타이중의 숨은 골목길을 따라 커피 향기를 따라가다 보면, 어느새 로컬의 진짜 매력을 발견하게 될 것입니다.